加盟炸鸡店价钱-杭州加盟炸鸡店-小囧样加盟店

炸鸡块

1、袋装鸡做原料；

2、解决口味清淡不腻的问题，很简单，少放佐料少用淀粉，仅仅用面包屑即可，鸡块不要任何佐料调味，包上面包屑就可以下锅;

3、解决外焦内嫩的问题：这是一大难点，加盟炸鸡店费用，我曾经选用了浓香型、清香型、浸出油、色拉油共4种食用油进行正交试验，温度分别是180、190、200、 210摄氏度。14个正交试验下来，效果非常的不理想，其间曾经又买过多次对比试验样品，总花费超过200元；以后在有关资料中发现，用胃蛋白酶腌制肉类几十分钟能使肉纤维嫩化，就买来牛肉进行试验，果然作用明显，本来爆炒无法嚼烂的牛肉竟然和火腿肠那样嫩滑。再用鸡肉进行对比试验，确定与鸡块的配比为 98：2，处理40分钟为宜；

今天教大家做一道“香酥炸鸡腿”的做法，相信这道菜不光是小孩喜欢吃，杭州加盟炸鸡店，就算是一些大人也很喜欢吃，主要是因为有一个肯德基在做这道菜，加盟炸鸡店价钱，有很多小朋友只要一说是要去肯德基，能高兴的跳起来，但是也不是每个家庭都能天天去吃的，主要是价格有点贵，加盟炸鸡店---吗，而且还吃不过瘾，---点一点东西都要上百块，如果学会了这个做法，以后再也不用---花钱太多了，自己买鸡腿鸡翅回来做，简单又省钱，下面一起来看看我们饭店的做法

孩子们喜欢吃什么？炸鸡腿、奥尔良烤翅、甜品等等，这些都是他们解馋美食了。所以今天就来跟大家分享炸鸡腿，我这个炸鸡腿教程很简单，厨房小白也学得会哦。